Palo Santo Chardonnay 2025
Hay vinos que no solo se beben. Se sienten.
Palo Santo Chardonnay 2025 nace en la Finca Los Durmientes, en el corazón del Valle de Uco, donde la altura, la tierra franca y el clima de montaña imprimen frescura, precisión y carácter.
El resultado es un Chardonnay de color amarillo pálido con reflejos dorados, expresivo y delicado. En nariz aparecen aromas a frutas tropicales como ananá y pera, acompañados por notas cítricas de pomelo rosado y un sutil perfil floral. En boca es equilibrado, de textura amable, con una acidez precisa que aporta tensión y deja una sensación de frescura persistente.
La cosecha se realiza en dos momentos: una vendimia anticipada para preservar acidez y una segunda más madura que aporta volumen y complejidad aromática. La fermentación se lleva a cabo con levaduras seleccionadas y el vino se trabaja sobre borras finas, logrando un perfil envolvente y armónico.
Un vino que celebra el equilibrio entre la fuerza y la calma, entre la tierra y la luz.
Otra manera de ver.
Ficha técnica
Puntaje
91 puntos – Vinous
Joaquín Hidalgo: “Expresivo, con aromas de pera fresca y frutas tropicales. Boca ligera, cremosa y de buen volumen, con un final frutado y fresco.”
